«L'aringa sotto sale è un oggetto d'amore ideale. Allo stesso tempo brutale e irresistibile. Mangiata in eccesso fa venire sete. E cos'altro è la sete, se non desiderio?». Anticipazioni • D di Repubblica, novembre 2011 Segnalazioni • Internazionale, 14 aprile 2012 • Touring, aprile 2012 • Tg2 Eat Parade, Rai2, 3 febbraio 2012 Recensioni • Valentina Parisi, il manifesro, 9 marzo 2012 • Nadia Caprioglio, ttL - La Stampa, 14 gennaio 2012 • Valeria Parrella, Grazia, 28 dicembre 2011 • Philippe Trétiack, Elle - Internazionale, 16 dicembre 2011 • Maurizio Bono, la Repubblica, 4 dicembre 2011 • Elena Zucco, Russia Oggi, 19 novembre 2011